공복에 좋은 음식 추천 (계란, 베리류, 오트밀)
아침에 눈을 뜨면 일단 물 한 잔 마시고 바로 출근 준비하는 분들 많으실 겁니다. 저도 예전엔 그랬습니다. 그런데 이렇게 몇 달 지내다 보니까 점심시간만 되면 폭식하게 되고, 속도 자주 불편했습니다. 일반적으로 공복에는 자극적인 음식을 피하고 소화 부담이 적은 음식을 먹으라고 하는데, 실제로 제가 여러 음식을 시도해본 결과 정말 체감되는 차이가 있었습니다. 오늘은 제 경험을 바탕으로 공복에 먹으면 좋다고 알려진 음식들이 실제로 어땠는지 비교 검증해보겠습니다. 계란, 정말 공복에 좋을까 계란은 포만감(Satiety)이 높은 대표적인 식품입니다. 여기서 포만감이란 음식을 먹은 후 배가 부르다고 느끼는 정도를 뜻하는데, 계란은 낮은 칼로리 대비 단백질 함량이 높아서 적은 양으로도 충분히 배를 채울 수 있습니다. 일반적으로 계란을 아침 공복에 먹으면 이후 섭취하는 음식의 칼로리까지 자연스럽게 줄어든다고 알려져 있습니다. 실제로 저는 삶은 계란 2개 정도를 아침에 먹어봤는데, 확실히 점심 때 과식하는 횟수가 줄어들었습니다. 다만 개인적으로는 완전히 공복 상태에서 계란만 먹으면 약간 속이 더부룩한 느낌이 있어서, 물을 먼저 마시고 10분 정도 지난 후에 먹는 편이 더 편했습니다. 계란의 단백질은 필수아미노산(Essential Amino Acid)을 모두 포함하고 있어서 영양학적으로도 우수합니다. 필수아미노산이란 우리 몸에서 스스로 만들지 못해 반드시 음식으로 섭취해야 하는 아미노산을 말합니다. 그래서 아침에 계란을 먹으면 하루 시작에 필요한 영양소를 효율적으로 채울 수 있습니다. 베리류는 과일인데 공복에 괜찮을까 블루베리, 딸기, 라즈베리, 아사이베리 같은 베리류는 새콤달콤한 맛 때문에 산도가 높을 것 같아서 공복에 먹으면 속이 쓰리지 않을까 걱정했습니다. 하지만 일반적으로 베리류는 다른 과일과 달리 공복에 먹기 좋은 식품으로 분류됩니다. 베리류에는 안토시아닌(Anthocyanin)이라는 항산화 물질이 풍부합니다. 안토시아닌은 식물이 자외선이나 ...